Ochorenia zapríčinené nesprávnou stravou

 Mnoho ľudí si už začína uvedomovať že to, čo jeme je veľmi dôležité. V pozadí celého tohto záujmu je, že na svete je veľa ľudí, ktorí trpia ochoreniami výživy, teda ochoreniami súvisiacimi s množstvom zjedenej potravy, alebo inak súvisiacimi s potravou. Niektorí ľudia jedia veľmi sladké, slané, mastné jedlá a niektorí sa prejedajú. Prejedaním môžu vzniknúť zdravotné problémy: napr. cukrovka, obezita, kazovosť zubov, vysoký krvný tlak, osteoporóza, srdcovocievne, nádorové a ďalšie ochorenia.

Leukocytóza – biele krvinky hrajú v organizme úlohu zdravotníckej polície. Chránia organizmus proti infekciám a cudzorodým látkam. Ich normálny počet je 4 – 6 tisíc v 1mm³ krvi. Pri infekčných chorobách stúpa ich počet na vyše 10 000. Aj častá konzumácia mäsa zvlášť údeného zvyšuje ich počet rýchlo až na 30 000. Pri opakovaní takýchto inzultov obranyschopnosť organizmu ochabne a bezbranný človek je vystavený chorobám.

Cholesterol – Všetky potraviny živočíšneho pôvodu obsahujú nasýtené mastné kyseliny, t. j. tuky a cholesterol, ktoré sú najškodlivejšími zložkami živočíšnych potravín. Spôsobujú tie najzávažnejšie ochorenia vedúce k predčasnej smrti väčšiny ľudí. Ide už o spomínané srdcovo – cievne choroby, ochorenia obličiek a zažívacieho traktu. Na tieto choroby zomiera dnes u nás každý druhý človek. Keby sme zmenili stravovacie návyky nezomieral by každý tretí človek na rakovinu. Nevyskytovala by sa tak často starecká slabomyseľnosť, nežilo by medzi nami toľko invalidných a bezvládnych ľudí.

Pokiaľ ide o tuky a cholesterol mliečne produkty ako maslo smotana a všetky druhy syrov, ich nemajú o nič menej ako mäso, ryby a vajíčka. Z mliečnych produktov sú menej škodlivé jogurt kefír ,bryndza a  tvaroh. Nemožno však prehliadnuť ak mliečne výrobky konzumujeme vo veľkom množstve spôsobujú alergické ochorenia, zahlienenie horných dýchacích ciest a následne zvyšujú sklon k infekciám a chorobám z prechladnutia. Civilizačné choroby sú najzákernejšie zo všetkých chorôb. Ich tlecí (inkubačný) čas trvá viac desaťročí.